Por que você precisa alimentar o fermento natural? Parece uma pergunta óbvia, não? É claro que é para mantê-lo saudável e ativo. E se eu lhe disser que vai muito além da atividade? Continue lendo e veja porque alimentar seu fermento e como isso impacta a qualidade do pão que […]
Olá, eu sou Clarissa Mattos, uma baiana que mora na Holanda há 15 anos. Sou uma padeira entusiasta da fermentação natural que quer transformar vidas através do aprendizado do pão. Em outras palavras, quero fermentar a minha vida e das outras pessoas