Biscoitinhos de queijo. Eles são deliciosos, uma uma ótima opção para tira-gosto. Além disso, são um dos muito motivos para não jogar os seus descartes de levain fora. Sempre adorei esse biscoito desde a infância. Por isso, resolvi adaptar uma receita de família para usar os descartes de levain. Pesquisando […]
Olá, eu sou Clarissa Mattos, uma baiana que mora na Holanda há 15 anos. Sou uma padeira entusiasta da fermentação natural que quer transformar vidas através do aprendizado do pão. Em outras palavras, quero fermentar a minha vida e das outras pessoas