Como fiz do pão minha profissão? Como descobri que era isso que queria fazer? Bom, inspirar pessoas a fazer um pão de verdade e transformar suas vidas através do pão foi o propósito que encontrei na minha jornada da fermentação natural. Mas não cheguei a essa conclusão de um dia para o outro. Foi um processo. Continue lendo para conhecer minha história.
Recentemente, no evento Villa da Saudade aqui na Holanda, tive a oportunidade de contar como a fermentação natural transformou a minha vida pessoal e profissional. Também, como cheguei à conclusão de que ensinar outras pessoas a fazer um pão puro e saudável era o que eu queria fazer.
Como nasceu o Baila Bakes
Na pandemia, quando eu precisei me reinventar profissionalmente, percebi que não queria continuar fazendo o que estava fazendo. Queria fazer algo com paixão. Tinha uma ideia, mas precisava me reencontrar. Foi o momento de rever habilidades, conhecimento e experiência. Foi como montar um lego pessoal. Juntei o meu conhecimento de panificação artesanal, minha experiência em treinamentos e a minha paixão por inspirar pessoas.
É claro que também analisei o mercado e vi que os pães de fermentação natural voltaram para ficar. As pessoas procuram cada vez mais saúde e estão dispostas a pagar mais por qualidade. Isso quer dizer que seja para fazer em casa ou como uma fonte de renda, as pessoas querem aprender a fazer pães de fermentação natural.
E aí nasceu o Baila Bakes, uma plataforma de conhecimento de pão artesanais e fermentação natural.
Contando a minha história
E aí a gente volta ao evento que participei. Fui convidada pela Duxxpression, uma plataforma para desenvolvimento pessoal aqui na Holanda para falar sobre a minha transformação profissional. E o retorno foi fantástico. Muita gente se identificou com a vontade de mudar de carreira. Além disso, muitas pessoas interessadas em aprender mais sobre pães de fermentação natural e trazer mais saúde para a família.
Novidade para quem está na Holanda
Ah, e tem novidade no ar. Também em parceria com a @duxxpression anunciamos o Massa em mente – Fermentando a sua vida. Uma série de workshops que vamos lançar em breve. As pessoas vão aprender a fazer pão de fermentação natural e, ao mesmo tempo, vão ter um momento de relaxamento, conscientização e mindfulness.
E você, quer começar a fermentar sua vida? Comece agora
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