Quando penso na minha jornada com o pão de fermentação natural, vejo o quanto tenho a agradecer a apenas três ingredientes: a farinha, a água e o sal. O pão me ajudou numa hora difícil. Com a pandemia, o setor de Turismo entrou em colapso e me vi forçada a […]
Olá, eu sou Clarissa Mattos, uma baiana que mora na Holanda há 15 anos. Sou uma padeira amadora, entusiasta da fermentação natural e quero transformar vidas através do aprendizado do pão. Em outras palavras, quero fermentar a minha vida e das outras pessoas