Seu pão não deu certo? O problema pode estar no tamanho do banneton ou cesta de fermentação. O banneton é um fator pouco pensado na hora de avaliar o sucesso do pão. Mas ele pode afetar o resultado do seu pão, sim. Agora, é bom lembrar que existem diversos fatores […]
Hello, I'm Clarissa Mattos, a Bahian woman who has been living in Holland for 15 years. I am an enthusiastic baker of natural fermentation who wants to transform lives through learning how to bake bread. In other words, I want to leaven my life and that of other people.