Se você, como eu, se apaixonou pela panificação artesanal, provavelmente já ouviu falar da farinha de espelta. Essa farinha tem um sabor distinto e vem ganhando destaque na cozinha de quem busca uma alimentação mais saudável. Muito se fala da melhor digestibildiade da espelta e por isso esse grão se […]
Hello, I'm Clarissa Mattos, a Bahian woman who has been living in Holland for 15 years. I am an enthusiastic baker of natural fermentation who wants to transform lives through learning how to bake bread. In other words, I want to leaven my life and that of other people.