{"id":9147,"date":"2025-04-28T16:31:36","date_gmt":"2025-04-28T16:31:36","guid":{"rendered":"https:\/\/bailabakes.com\/?p=9147"},"modified":"2025-04-28T16:38:29","modified_gmt":"2025-04-28T16:38:29","slug":"corte-5-minutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/corte-5-minutos\/","title":{"rendered":"Cutting bread after 5 minutes in the oven: how and when to use it"},"content":{"rendered":"

Cortar o p\u00e3o depois de 5 minutos no forno. Descubra como essa t\u00e9cnica pode aprimorar o salto de forno e facilitar o trabalho com massas de alta hidrata\u00e7\u00e3o.<\/h2>\n\n\n\n

O aprendizado de natural fermentation bread <\/a>\u00e9 um processo cont\u00ednuo e a melhor forma de melhorar o seu p\u00e3o \u00e9 testar, anotar e comparar.<\/p>\n\n\n\n

Tradicionalmente, cortamos a massa imediatamente antes do p\u00e3o ir ao forno, com uma fun\u00e7\u00e3o bem definida: controlar onde e como o p\u00e3o ir\u00e1 expandir durante o assamento. Sem o corte adequado, a massa expande de forma aleat\u00f3ria e rasga parte mais fr\u00e1gil da massa. E isso vai impactar no salto de forno e apar\u00eancia do p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Por que cortar o p\u00e3o antes de entrar no forno?<\/h2>\n\n\n\n

Ao entrar no forno, os l\u00edquidos e gases presentes na massa come\u00e7am a aquecer e o salto de forno se inicia. Esse \u00e9 um crescimento acelerado causado pelo calor inicial e o choque t\u00e9rmico. Durante os primeiros minutos,a massa ainda est\u00e1 expandindo, e a superf\u00edcie come\u00e7a a firmar sem, no entanto, endurecer totalmente.<\/p>\n\n\n\n

Ao aguardar cerca de 5 minutos antes de realizar o corte, voc\u00ea trabalha com uma superf\u00ede mais firme, que j\u00e1 tem uma leve tens\u00e3o superficial. Isso permite criar fazer um corte mais preciso. Ou seja, com a superf\u00edcie mais firme, fica mais f\u00e1cil de cortar.<\/p>\n\n\n\n

Essa t\u00e9cnica \u00e9 especialmente \u00fatil para p\u00e3es de alta hidrata\u00e7\u00e3o, que s\u00e3o mais dif\u00edceis de cortar. <\/p>\n\n\n\n

Mas aten\u00e7\u00e3o, o bom desenvolvimento de gl\u00faten \u00e9 sempre essencial para um bom salto de forno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udfa5 Confira o Video (Reel) no Instagram<\/a> comparando as duas t\u00e9cnicas<\/h3>\n\n\n\n

Vantagens<\/h2>\n\n\n\n

Salto de forno (oven spring)<\/h3>\n\n\n\n

O corte tardio aproveita a press\u00e3o interna acumulada, permitindo que o p\u00e3o expanda ainda mais. Isso gera um p\u00e3o mais alto. Ou seja, um melhor salto de forno. Ponto de aten\u00e7\u00e3o: um p\u00e3o mais alto significa um p\u00e3o maois curto. Algumas pessoas preferem um p\u00e3o mais logo porque rende mais fatias.<\/p>\n\n\n\n

\"Cortar
A press\u00e3o inicial no interior da massa d\u00e1 um impulso no salto de forno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Corte mais preciso<\/h3>\n\n\n\n

\u00c9 mais f\u00e1cil cortar uma superf\u00edcie mais firme. Assim, o corte ap\u00f3s 5 minutos gera um corte mais limpo e regular.Massas muito hidratadas
Em p\u00e3es com alta hidrata\u00e7\u00e3o, onde a massa \u00e9 extremamente delicada, a firmeza parcial da superf\u00edcie facilita um corte mais limpo e definido.<\/p>\n\n\n\n

Massas muito hidratadas<\/h3>\n\n\n\n

Em p\u00e3es com alta hidrata\u00e7\u00e3o, onde a massa \u00e9 extremamente delicada, a firmeza parcial da superf\u00edcie facilita um corte mais limpo e definido.<\/p>\n\n\n\n

Cuidados<\/h2>\n\n\n\n

Risco de rasgar a crosta<\/h3>\n\n\n\n

Se o corte for feito tarde demais, quando a crosta j\u00e1 endureceu, o resultado pode ser um rasgo descontrolado, comprometendo o visual e a estrutura do p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Perda de calor e vapor<\/h3>\n\n\n\n

Abrir o forno para fazer o corte libera calor e umidade. O vapor \u00e9 essencial nos primeiros minutos de assamento para garantir uma crosta fina e bem formada.<\/p>\n\n\n\n

Exige aten\u00e7\u00e3o precisa ao tempo<\/h3>\n\n\n\n

Cada forno e cada tipo de massa reagem de maneira diferente. Em alguns casos, o momento ideal para o corte pode ocorrer entre 3 e 7 minutos ap\u00f3s o in\u00edcio do assamento. Observar a textura da superf\u00edcie \u00e9 fundamental.<\/p>\n\n\n\n

\"Corte
Cortar um p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos resulta geralmente no maior salto de forno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como aplicar a t\u00e9cnica com seguran\u00e7a<\/h2>\n\n\n\n

Tenha o material preparado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Organize a l\u00e2mina de corte e as luvas t\u00e9rmicas antes de iniciar o assamento.<\/p>\n\n\n\n

Trabalhe de maneira \u00e1gil<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Abra o forno, realize o corte e feche novamente o mais rapidamente poss\u00edvel para preservar a temperatura e o vapor.<\/p>\n\n\n\n

Seguran\u00e7a<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Se utilizar uma bandeja com \u00e1gua quente, cuidado para n\u00e3o se queimar ao abrir o forno para fazer o corte com o vapor<\/p>\n\n\n\n

Observe a superf\u00edcie do p\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O ideal \u00e9 que a superf\u00edcie esteja firme, mas ainda el\u00e1stica. Se estiver muito mole, o corte perder\u00e1 o efeito. Se estiver muito r\u00edgida, o p\u00e3o poder\u00e1 rasgar.<\/p>\n\n\n\n

\"100%<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Use sempre l\u00e2mina bem afiada<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um corte preciso minimiza o impacto na estrutura do p\u00e3o e favorece uma abertura controlada.
<\/p>\n\n\n\n

<\/td>Corte Tradicional (Antes do Forno)<\/strong><\/td>Corte Ap\u00f3s 5 Minutos de Forno<\/strong><\/td><\/tr>
Objetivo<\/td>Direcionar a expans\u00e3o da massa desde o in\u00edcio<\/td>Direcionar a expans\u00e3o e aproveitar a press\u00e3o interna para um salto de forno maior<\/td><\/tr>
Momento<\/td>Imediatamente antes de assar<\/td>3 a 7 minutos ap\u00f3s entrar no forno<\/td><\/tr>
Manuseio<\/td>Corte mais dif\u00edcil, massa mais macia<\/td>Corte mais f\u00e1cil, massa mais firme<\/td><\/tr>
Salto de Forno<\/td>Salto de forno um pouco menor. P\u00e3o ligeiramente mais longo.<\/td>Salto de forno maior. P\u00e3o um mais alto e mais curto<\/td><\/tr>
Cuidados principais<\/td>T\u00e9cnica de corte e \u00e2ngulo corretos<\/td>Tempo preciso para n\u00e3o rasgar ou perder vapor<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Pra quem \u00e9 essa t\u00e9cnica?<\/h2>\n\n\n\n

Cortar o p\u00e3o durante o assamento \u00e9 uma t\u00e9cnica interessante. No entanto, para quem est\u00e1 come\u00e7ando a fazer p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural, o ideal \u00e9 primeiro dominar a t\u00e9cnica convencional de corte. Ap\u00f3s ganhar seguran\u00e7a, voc\u00ea pode testar outras formas e t\u00e9cnicas.<\/p>\n\n\n\n

Ao testar, observe, registre e compare os efeitos em seus p\u00e3es. Cada forno, cada massa e cada fermenta\u00e7\u00e3o trazem diferen\u00e7as que valem a pena conhecer de perto. Baixe gr\u00e1tis o seu Di\u00e1rio do P\u00e3o <\/a>e aprimore seu p\u00e3o cont\u00ednuamente<\/p>\n\n\n\n

E a\u00ed, o artigo te ajudou? Se voc\u00ea decidir experimentar, compartilhe com a gente a sua experi\u00eancia. Vou adorar saber.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cortar o p\u00e3o depois de 5 minutos no forno. Descubra como essa t\u00e9cnica pode aprimorar o salto de forno e facilitar o trabalho com massas de alta hidrata\u00e7\u00e3o. O aprendizado de p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural \u00e9 um processo cont\u00ednuo e a melhor forma de melhorar o seu p\u00e3o \u00e9 testar, […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":9160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,89],"tags":[122,121,55,61],"class_list":["post-9147","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-tecnicas","tag-como-assar-pao-de-fermentacao-natural","tag-fazendo-corte-no-pao-de-fermentacao-natural","tag-paes-artesanais","tag-pao-de-fermentacao-natural"],"yoast_head":"\nCortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar - Baila Bakes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"P\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural | Sourdough Scoring | Cortar o P\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos |Como melhorar o salto de forno |\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bailabakes.com\/en\/corte-5-minutos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar - Baila Bakes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"P\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural | Sourdough Scoring | Cortar o P\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos |Como melhorar o salto de forno |\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bailabakes.com\/en\/corte-5-minutos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Baila Bakes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-28T16:31:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-28T16:38:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"530\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"clarissamattos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"clarissamattos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/\"},\"author\":{\"name\":\"clarissamattos\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/person\/0bba0ef54fcd11aeb2b872c5519b9317\"},\"headline\":\"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar\",\"datePublished\":\"2025-04-28T16:31:36+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-28T16:38:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/\"},\"wordCount\":953,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png\",\"keywords\":[\"como assar p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural\",\"fazendo corte no p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural\",\"p\u00e3es artesanais\",\"p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural\"],\"articleSection\":[\"Blog\",\"T\u00e9cnicas\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/\",\"url\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/\",\"name\":\"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar - Baila Bakes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png\",\"datePublished\":\"2025-04-28T16:31:36+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-28T16:38:29+00:00\",\"description\":\"P\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural | Sourdough Scoring | Cortar o P\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos |Como melhorar o salto de forno |\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png\",\"width\":800,\"height\":530,\"caption\":\"corte ap\u00f3s 5 minutos\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/bailabakes.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bailabakes.com\/\",\"name\":\"Baila Bakes\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/bailabakes.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#organization\",\"name\":\"Baila Bakes\",\"url\":\"https:\/\/bailabakes.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Logo-Baila-Bakes-completo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Logo-Baila-Bakes-completo.png\",\"width\":800,\"height\":451,\"caption\":\"Baila Bakes\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/person\/0bba0ef54fcd11aeb2b872c5519b9317\",\"name\":\"clarissamattos\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c306ccd225f628a72418c451a0aeea991309c78df60ce24599156eec935ed1a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c306ccd225f628a72418c451a0aeea991309c78df60ce24599156eec935ed1a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"clarissamattos\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bailabakes.com\"],\"url\":\"https:\/\/bailabakes.com\/en\/author\/clarissamattos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar - Baila Bakes","description":"P\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural | Sourdough Scoring | Cortar o P\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos |Como melhorar o salto de forno |","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/corte-5-minutos\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar - Baila Bakes","og_description":"P\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural | Sourdough Scoring | Cortar o P\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos |Como melhorar o salto de forno |","og_url":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/corte-5-minutos\/","og_site_name":"Baila Bakes","article_published_time":"2025-04-28T16:31:36+00:00","article_modified_time":"2025-04-28T16:38:29+00:00","og_image":[{"width":800,"height":530,"url":"http:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png","type":"image\/png"}],"author":"clarissamattos","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"clarissamattos","Estimated reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/"},"author":{"name":"clarissamattos","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/person\/0bba0ef54fcd11aeb2b872c5519b9317"},"headline":"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar","datePublished":"2025-04-28T16:31:36+00:00","dateModified":"2025-04-28T16:38:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/"},"wordCount":953,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png","keywords":["como assar p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural","fazendo corte no p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural","p\u00e3es artesanais","p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural"],"articleSection":["Blog","T\u00e9cnicas"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/","url":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/","name":"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar - Baila Bakes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png","datePublished":"2025-04-28T16:31:36+00:00","dateModified":"2025-04-28T16:38:29+00:00","description":"P\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural | Sourdough Scoring | Cortar o P\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos |Como melhorar o salto de forno |","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#primaryimage","url":"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png","contentUrl":"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/BailaBakes-website-images-800-x-530-px.png","width":800,"height":530,"caption":"corte ap\u00f3s 5 minutos"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/corte-5-minutos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/bailabakes.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cortar o p\u00e3o ap\u00f3s 5 minutos no forno: como e quando usar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#website","url":"https:\/\/bailabakes.com\/","name":"Baila bakes","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bailabakes.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#organization","name":"Baila bakes","url":"https:\/\/bailabakes.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Logo-Baila-Bakes-completo.png","contentUrl":"https:\/\/bailabakes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Logo-Baila-Bakes-completo.png","width":800,"height":451,"caption":"Baila Bakes"},"image":{"@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/person\/0bba0ef54fcd11aeb2b872c5519b9317","name":"clarissamattos","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/bailabakes.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c306ccd225f628a72418c451a0aeea991309c78df60ce24599156eec935ed1a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c306ccd225f628a72418c451a0aeea991309c78df60ce24599156eec935ed1a?s=96&d=mm&r=g","caption":"clarissamattos"},"sameAs":["http:\/\/bailabakes.com"],"url":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/author\/clarissamattos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9147"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9158,"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9147\/revisions\/9158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bailabakes.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}